Etykietowanie produktów spożywczych

Okresowo wprowadzane są zmiany dotyczące tego, co musi się znaleźć na etykietach żywności. Poniżej znajdują się informacje, które obecnie obowiązują.
Co musi obowiązkowo znaleźć się na etykiecie produktu spożywczego?
Etykieta żywności musi zawierać pewne informacje, takie jak nazwa produktu, nazwa i adres producenta, ale także listę składników, datę ważności oraz kod produkcji lub partii.

Informacje na etykiecie

W ustawie o żywności i towarach określono, co musi znaleźć się na etykiecie produktu spożywczego.
Na przykład:

- Numery E

Są to dodatki do produktu, które poprawiają lub zmieniają jego właściwości, takie jak barwniki i aromaty. Numery E mogą być stosowane wyłącznie przez producentów z Unii Europejskiej.

- Organiczne

Producenci nie mogą po prostu umieścić na etykiecie określenia „organiczny” . Jest to dozwolone tylko wtedy, gdy określone metody produkcji spełniają wysokie standardy ochrony środowiska i dobrostanu zwierząt. Jeśli na etykiecie widnieje informacja, że produkt jest organiczny, producent musi określić, która jednostka certyfikująca jest odpowiedzialna za ten produkt i podać numer identyfikacyjny tej organizacji.

- Organizmy genetycznie modyfikowane (GMO)

Jeżeli produkt zawiera więcej niż 0,9% GMO , należy o tym poinformować na etykiecie.

- Pochodzenie

Jeśli produkt zawiera ponad 50% składników pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ryby lub nabiał, producenci muszą wskazać na etykiecie kraj lub region, w którym produkt został wyprodukowany. Wymóg ten nie dotyczy jaj i miodu.

- Wartość odżywcza

Wartość odżywcza określa wartość energetyczną produktu i zawartość składników odżywczych, na przykład ilość białka, błonnika, witamin i minerałów.

- Informacje żywieniowe

Oświadczenie żywieniowe wskazuje na skład produktu. Wskazuje, czy produkt zawiera więcej, czy mniej danego składnika odżywczego. Przykładami są „niska zawartość sodu” lub „lekki”. Istnieje lista naukowo udowodnionych oświadczeń żywieniowych . Producenci mogą umieszczać je wyłącznie na etykiecie.

- Oświadczenia zdrowotne

Oświadczenie zdrowotne opisuje związek między składnikiem odżywczym w produkcie a jego wpływem na zdrowie. Na przykład: „Witamina C wspomaga utrzymanie układu odpornościowego”. Istnieje lista naukowo udowodnionych oświadczeń zdrowotnych. Producenci mogą umieszczać je wyłącznie na etykiecie.

Składniki muszą być wymienione w celu uwzględnienia alergenów

Niektóre składniki mogą powodować alergie u ludzi. Należą do nich na przykład mleko krowie, rośliny strączkowe i skorupiaki. Producenci muszą wymienić te składniki na etykiecie.

Mam nadzieję, że to da Państwu dobry przegląd tego, co powinno znaleźć się na etykiecie żywności. Oczywiście warto sprawdzić, czy te informacje są nadal aktualne. Najnowsze informacje można znaleźć na stronie Rijksoverheid, klikając poniższy link: „Pytania i odpowiedzi”.

Powrót do bloga

Ekskluzywne oferty i darmowe porady!

Bądź na bieżąco i nigdy nie przegap ofert, przydatnych wskazówek ani darmowych szablonów.

﻿